Bon esprit de clocher
micro-festival

Bon esprit de clocher - micro-festival

Cassuéjouls, le jardin de l’Aubrac

Rendez-vous à la Pentecôte 2025
les 7 & 8 juin
Rendez-vous
à la Pentecôte 2025
les 7 & 8 juin

Edition 2024
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Samedi 18 mai 2024

19h00 - 22h00 : à emporter ou déguster dans le village, les fritures du Cadoret (Belleville, Paris), le kebab XXL et les « mange-pouce » de L’Assaucisson de Malfêteurs (Rodez, Bezonnes), les farçous de Colette + vins d'Aveyron de Pauline Broqua et Nicolas Carmarans +  DJ set Jo Moilim (DJ Steak)
Pas de réservation : premiers arrivés, premiers servis !
Place des Conhes, Cassuéjouls

21h30 : concert d’Astral Bakers - COMPLET
Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls
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23h00 : DJ set de Malik Djoudi + Lukas Ionesco & Nicole + Kissproof (Belleville, Paris) au shaker !
Chez Colette, 2 rue des Conhes, Cassuéjouls
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Dimanche 19 mai 2024

12h : « Chez l’habitant » avec les chefs des restaurants Cheval d’Or (Belleville, Paris), Soces (Belleville, Paris), L’Orillon (Belleville, Paris),  Pastis (Montpellier), L’Opéra (Rodez), Jaja & Lichouserie (Espalion), Touósto (Rodez), L’Argence (Sainte-Geneviève-sur-Argence) + Paloma (Belleville, Paris) chez Colette !
Le principe ? Des super chef.fe.s posent leurs casseroles chez l’habitant et vous reçoivent comme à la maison. Prenez vos places et découvrez le jour J chez qui vous déjeunerez - attribution des adresses sur tirage au sort.
Sur réservation : COMPLET

19h30 - 21h00 : à emporter ou déguster dans le village, « truffade au Laguiole AOP et à la Tome fraîche de l’Aubrac IGP Jeune Montagne, cochon rôti et tanous »  cuits dans le four à bois communal par le chef Quentin Bourdy (Villefranche de Rouergue) + vins d'Aveyron de Marc Fraysse
Pas de réservation : premiers arrivés, premiers servis !
10-15 € - paiement uniquement en espèces ou chèques.
Impasse de la Source, devant le four communal

21h30 : concert à la bougie d’Arthur Teboul et Baptiste Trotignon - COMPLET
Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls
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Remerciements

Tous nos remerciements à Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée; Arnaud Viala, Président du Département de l’Aveyron; Jean Valadier, Président de la Communauté de communes Aubrac, Carladez, Viadène; Xavier Delouis, Maire de Cassuéjouls; Mesdames et Messieurs les membres bienfaiteurs/trices, Steve Adjadj, Guillaume Angles, Xavier Ayrignac, Anne Bellanger, Eddy Benezet, Françoise et Claude Cammas, Céline Chanvin, Jean-Louis Costes, Thierry Costes, Julien Dangles, Colette Pastissier, Arnaud Richard, Corinne Richard Saier, Evelyne et Jean Talbot, Eric Teilhol, Christian Valat…
Mais aussi à Hennessy, Diptyque, La Mère de Famille, la SNCF, le Syndicat de Défense et de Promotion du Laguiole AOP, la Coopérative Fromagère Jeune Montagne, la paroisse Sant-Guiral en Aubrac, la Maison Conquet, l’AJAL, Centre-Presse… ainsi qu'au Bulletin d’Espalion et au Conseil Municipal de Cassuéjouls.
Sans oublier Marine Bidaud, Jules  & Léopoldine Cammas, Eva Cler, Emmanuel Delavenne, Thomas Erber, Aurélie Gotti, Sophie Jean-Jarry, Martin Laporte, Théa Meneur (@thea.meneur), Le Mas de Rigoulac, et, bien sûr, à tous les Cassuéjoulais.e.s !

Edition 2023
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Samedi 27 mai 2023

- 19h00 - 22h00 : à emporter ou déguster dans le village, les grilled cheese au Laguiole AOP Jeune Montagne de Taka & Vermo (Paris), le kebab XXL de la Ferme de Mayrinhac (Rodelle, Aveyron) + les « mange-pouce » de Luc Pourrat (La Maison, Rodez) et d’Antoine Fourès (La Petite auberge, Bezonnes)
Attention, premiers arrivés, premiers servis !
Place des Conhes, Cassuéjouls

- 22h00 : concert de Bertrand Belin - COMPLET
Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls
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- 23h00 : DJ set Ines Melia et Marine Neuilly + Maxime Potfer (Experimental Group) au shaker !
Chez Colette, 2 rue des Conhes, Cassuéjouls
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Dimanche 28 mai 2023

- 12h : « Chez l’habitant » avec : Michel Bras, Alice Moireau et Sarah Ben Romdane, Quentin Bourdy (Jacques a dit, Villefranche de Rouergue), Emilie Fleys (Touósto, Rodez), Jonathan Riboulet (L’Argence, Sainte-Geneviève-sur-Argence), Vasco Baldisserotto (L’Opéra,Rodez), Oriane Journeau (Café Pandore, Sainte-Croix), Antoine Fourès (La Petite auberge, Bezonnes), Luc Pourrat (La Maison, Rodez) + Giovanni Passerini (Passerini, Paris) chez Colette !

Le principe ? Dix super chef.fe.s posent leurs casseroles dans dix maisons de village, pour vous recevoir comme à la maison. Prenez vos places et découvrez le jour J chez qui vous déjeunerez - attribution des adresses sur tirage au sort.
RV à midi chez Colette, 2, rue des Conhes, Cassuéjouls

Sur réservation : COMPLET

- 19h30 à 21h00 : à emporter ou déguster dans le village, « meat balls et mac & cheese * » au Laguiole AOP Jeune Montagne, cuites dans le four à bois communal par le chef américain Matthew Robertson (prix Fooding 2019) et Alice Newman (La Vierge, Paris).
* boulettes de viande sauce tomate et gratin de macaroni au Laguiole AOP Jeune Montagne
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Attention, premiers arrivés,premiers servis !
15 € - paiement uniquement en espèces ou chèques.
Impasse de la Source, devant le four communal

21h30 : concert du Cri du Caire - COMPLET
Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls
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Remerciements

Tous nos remerciements à Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée; Arnaud Viala, Président du Département de l’Aveyron; Xavier Delouis, Maire de Cassuéjouls; Mesdames et Messieurs les membres bienfaiteurs/trices, Guillaume Angles, Xavier Ayrignac, Anne Bellanger, Eddy Benezet, Françoise et Claude Cammas, Céline Chanvin, Jean-Louis Costes, Thierry Costes, Julien Dangles, Corinne et Géraud de Lassagne, Colette Pastissier, Arnaud Richard, Evelyne et Jean Talbot, Eric Teilhol, Christian Valat…
Mais aussi à Diptyque, la SNCF, le Syndicat de Défense et de Promotion du Laguiole AOP, la Coopérative Fromagère Jeune Montagne, la paroisse Sant-Guiral en Aubrac, la Maison Conquet, Regain, l’AJAL, Centre-Presse... ainsi qu'au Bulletin d’Espalion et au Conseil Municipal de Cassuéjouls.
Sans oublier Marine Bidaud, Léopoldine Cammas, Thomas Erber, Daphné Hézard, Aurélie Gotti, Sophie Jean-Jarry, Hélène Lemouzy @lahache_illustration, Le Mas de Rigoulac, Maïwenn, Julien Pham, Elodie Rouge, Luc Sarrabezolles, Florence Tredez, Eléonore Wantz, et, bien sûr, à tous les Cassuéjoulais.e.s !

Edition 2022
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Samedi 4 juin 2022

- 19h00 - 22h00 : à emporter ou déguster dans le village, 300 « smash burgers »  (Dumbo, Paris – Meilleur Burger Fooding 2020) au bœuf de l’Aubrac + frites + glaces Aici/Par Matthieu Clot (16 €) – réservation conseillée !

- Chez Colette, 2 rue des Conhes, Cassuéjouls. Tél. 05 65 44 33 71- 21h30 : concert de Chassol + Joce MiennielÉglise Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls
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- 22h30 : DJ set de Lewis OfMan et Violette d’Urso + cocktails d’Oscar Quagliarini (Grazie, Paris).Chez Colette, 2 rue des Conhes, Cassuéjouls
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Dimanche 5 juin 2022

- 12h-15h : Marché gourmand signé « Les Clés de l’Aubrac », sur la place du village, avec les Capucins de la Maison Bras (Millau), La Prairie de Station A + La Maison (Rodez), La petite Auberge (Bezonne), le Bardière (Laguiole), L’aligot de l’Aubrac de la Jeune Montagne (Laguiole), Chez Colette (Cassuéjouls) … Sans oublier les glaces d’Aici/Par Mathieu Clot !
Entrée libre. Vente de tickets sur place.
Les Conhes, Cassuéjouls
Infos : 07 67 06 65 14 / charlotte@lesclesdelaubrac.com

- 19h30 à 22h00 : à emporter ou déguster dans le village, lasagnes au Laguiole AOP Jeune Montagne cuisinées et cuites dans le four à bois communal par @alicemoireau et Giovanni Passerini (Passerini, Paris – Meilleur Chef guide Fooding 2017) avec le Laguiole AOP Jeune Montagne (10 €) - premiers arrivés, premiers servis ! Paiement uniquement en espèces ou chèques.
Impasse de la Source, devant le four communal

- 21h30 : concert à la bougie d’Eydís Evensen + The string quartet
Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls
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Remerciements

Tous nos remerciements à Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée; Arnaud Viala, Président du Département de l’Aveyron; Xavier Delouis, Maire de Cassuéjouls; Mesdames et Messieurs les membres bienfaiteurs/trices, Xavier Ayrignac, Anne Bellanger, Eddy Benezet, Françoise et Claude Cammas, Céline Chanvin, Lionel Cler, Julien Cohen, Jean-Louis Costes, Thierry Costes, Julien Dangles, Thomas Erber, Corinne et Géraud de Lassagne, Fabien Mazars, Nicolas Ouchenir, Colette Pastissier, Arnaud Richard, Elodie Rouge, Alexandre Rousseau, Evelyne et Jean Talbot, Christian Valat, Christian Valette …
Mais aussi à la Coopérative Fromagère Jeune Montagne, au Père Jean de la paroisse Sant-Guiral en Aubrac, au Conseil Municipal de Cassuéjouls, à Marine Bidaud, Bleu de Chauffe, Centre-Presse, Les Clés de l’Aubrac, Sophie Jean-Jarry, Le Mas de Rigoulac, Boris Memmi, Alice Moireau, Sonia Mesmes, Pierre Siankowski, Mina Soundiram, Station A, Le Bulletin d’Espalion et, bien sûr, à tous les Cassuéjoulais.e.s !

Edition 2021
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Samedi 10 juillet 2021

- 19h30 à 22h00 : à emporter ou déguster dans le village, 100 pizzas au feu de bois (Doppio, Goult - Meilleure Pizza Fooding 2020) avec les fromages au lait de bufflonne La Châtaigneraie & le chorizo au boeuf de Conquet (10 €) - premiers arrivés, premiers servis !
Impasse de la Source, devant le four communal

- 21h00 : concert piano solo de Bachar Mar-Khalifé - billets en vente à 20 € ici ou 15 € pour les habitants de la commune Chez Colette (2, rue des Conhes, Cassuéjouls).Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Cassuéjouls

- 22h30 : cocktails d’Amaury Guyot (Dersou, Paris - Meilleure table Fooding 2016) + DJ set d’Aurèle (Cracki Records / Demi-Monde).Chez Colette, 2 rue des Conhes, Cassuéjouls
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Remerciements

Tous nos remerciements à Lucien Conquet, Christian Valat, Sonia Mesmes, Marius Bonal, Arnaud Richard, Harry Lester et la bande du Saint-Eutrope, Centre-Presse, la Mairie de Cassuéjouls, la Communauté de Communes Aubrac, Carladez et Viadène, au Père Jean de la paroisse Sant Guiral en Aubrac, au Mas de Rigoulac et à Marine Bidaud!